Contactez-nous
Par courriel ou par téléphone :
(sur nos heures de bureau)
Montréal: 514-509-7707
Sans frais: 1-877-509-7707
Stratégies Internet pour restaurateurs : Deuxième Partie
Après la parution de la première partie mercredi, nous poursuivons maintenant avec les recommandations de stratégies 2.0 pour l'industrie de la restauration.
Les stratégies 2.0 – le dessert
En ligne, tout comme le monde hors ligne, ce n’est pas nécessairement ce qu’on connaît qui peut avoir la plus grande influence sur notre succès, mais principalement qui l’on connaît.
Les idées suivantes peuvent paraître à première vue légèrement complexes, cependant ne peuvent qu’être profitables, puisque vous vous impliquez directement avec votre communauté en ligne.
Loin de me considérer comme l’un d’eux, les blogueurs influents peuvent jouer un grand rôle dans la visibilité en ligne de votre entreprise.
La stratégie consiste à cibler les blogueurs dialoguant déjà avec votre clientèle cible, et les inviter à souper ou prendre un verre dans votre établissement, en souhaitant qu’ils parlent de vous dans un prochain article. Un blogueur couvrant l’industrie vinicole, par exemple.
Évidemment, l’approche avec le blogueur doit être cordiale et surtout éviter de donner l’impression que vous voulez « acheter son auditoire ». Les relations 2.0 en ligne réussies doivent être sincères et transparentes, avec l’intention de contribuer au développement de la communauté.
Imaginez si vous réussissez à inviter 2 ou 3 blogueurs ayant chacun un auditoire de 10 000 lecteurs. Évidemment, il faut faire en sorte que leur expérience dans votre établissement soit très plaisante, sinon cela peut se retourner contre vous 
En continuant avec le sujet des blogues, pourquoi ne pas mettre en ligne son propre blogue détaillant la vie de tous les jours dans votre établissement? Le blogue pourrait être maintenu par un employé, ou même le chef cuisiner. Cela ajouterait ainsi une touche personnelle à votre site Internet.
La stratégie peut être encore plus poussée en connectant le blogue à l’application Facebook Connect, ce qui branchera le blogue directement à la communauté en ligne, partageant facilement le trafic et les articles entre votre blogue et Facebook.
Une présentation personnalisée du chef cuisinier serait également une excellente idée, partageant son parcours professionnel ainsi que des recettes et conseils présentés sous forme d’articles et de capsules vidéo. Il s’agit d’une stratégie très bien appliquée par le célèbre chef cuisinier new-yorkais Daniel Beloud.
Idée bonus – le digestif
L’idée suivante est quelque peu fantaisiste, cependant si j’avais un restaurant je me dépêcherais de l’appliquer. Puisque plusieurs établissements se targuent d’avoir les meilleurs « 5 à 7 » en villes ou « Ladies’ Night », pourquoi ne pas véhiculer cette expérience à travers votre site Web?
Lors d’événements spéciaux, j’installerais une Webcam filmant en direct l’activité de mon établissement afin d’inciter les visiteurs de mon site à participer aux prochaines soirées.
Si je suis à la maison et que je vois qu’un « 5 à 7 » dans un resto à côté est bondé de gens et que l’atmosphère semble électrisante, je serais tenté de me lever de mon fauteuil pour aller y assister.
Conclusion
À croire ce que les journaux et certains restaurateurs rapportent, l’industrie de la restauration montréalaise vit des moments difficiles, et pourrait bénéficier d’un certain boost de clientèle.
Malheureusement, la plupart d’entre eux ne connaissent pas suffisamment les avantages et bénéfices quantifiables d’une meilleure visibilité en ligne.
J’espère sincèrement que ces stratégies donneront des idées à quelques restaurateurs, et n’hésitez pas à partager toutes autres stratégies que vous connaissez.
Et en terminant, si vous voulez déguster une excellente bouteille de vin dans une atmosphère à la fois conviviale et très tendance, allez faire un tour au restaurant Grange Vin + Bouffe , nouvellement ouvert sur McGill. Qu’en penses-tu, Dave?
Aucun Commentaire >>
Aucun Commentaire .
